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新时代餐饮行业安全厨房的守护神
2016-06-17 13:41:33 点击次数：0
随着时代的发展，人们对于美食的概念也在不断发展着。现在的人们关注的不仅是美食的味道，更是美食的安全问题。近些年来，不断曝出的食品安全问题，使普通群众紧绷的神经变得更加紧张了。照常理来说，时代的进步应该促进人们生活品质的提高。但事实却是相反的，人们的食品安全正处于危险的边缘。
食品安全问题惹人忧，记者调查揭真相
每一个到餐厅就餐的人都会有这样的担忧，餐厅里的饭菜虽然可口但是否健康安全呢？针对此问题，记者通过暗访开展了一次餐饮厨房大调查活动。记者暗暗地走访了几家大型餐饮公司，发现这几家餐饮公司的餐厅后厨都同样的干净、整洁。据餐饮行业的高管了解到：餐饮公司执行严格的卫生制度以外，他们还不约而同地使用了商用电磁炉。由于此电磁炉具有的无烟、无废气的优点，才保持了厨房空气的流通、环境的整洁，进而保证了美食的安全。
后厨干净有蹊跷，技术人员道玄机.
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